Foie gras et compotée d'oignon

Pour notre entrée de Noël j'ai voulu faire du foie gras.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le livre Sucette apéritive.

Pour faire ma compotée d'oignon il m'a fallu :

- 3 oignons

- huile d'olive

- 2 cs de miel

- 1 pointe de couteau de 4 épices

J'ai utilisé des oignons congelé.

Faire fondre à feu doux dans une casserole avec un peu d'huile pendant plusieurs minutes. Continuez à remuer avec une cuillère en bois.

Verser le miel par dessus. Laisser cuire environ 20 minutes.

A la fin mettre les 4 épices.

J'ai juste après coupé du pain de mie avec un emporte pièce rond et coupé mon foie gras.

Et voilà c'est vite prêt et super bon...