Galette de poulet

Nouvelle participation à Un tour en cuisine

Je dois choisir une recette chez Louloutte du blog les sens en eveil et c'est Lilydine du blog home made attitude qui doit choisir sur mon blog.

Quand j'ai trouvé cette recette je me suis dit "chouette une recette pour les loulous" et ça a bien plu donc voilà la recette...

Il vous faudra :

- 400 g d'escalope de poulet

- 2 courgettes

- 80 g d'emmental râpé

- 1 oeuf

- 5 cs de persil

- huile d'olive

- noix de muscade

- sel, poivre

Lavez les courgettes, les râper avec la grille large trous, saler, puis les essorer dans un linge propre pour éliminer le maximun d'eau.

Mixer rapidement le poulet par à coups pour garder une bonne texture.

Incorporer les courgettes, l'emmental, l'oeuf, le persil et une pincée de noix de muscade. Saler, poivrer.

Former des boulettes que vous applatirez à l'aide d'une cuillère. Les faire cuire 3-4 min de chaque côté dans un filet d'huile.

C'est juste super bon.

Comments

[louloute]

oh ben super chouette alors ! c'est vrai à la maison ces galettes ont le même effet sur les enfants... on se régale bien avec !

merci pour cette belle réalisation

bisous