baguette à la semoule

C'est une recette que j'ai trouvé chez Darna et il est très très bon... moelleux et avec une texture de brioche... miam miam

 

Il vous faudra :

- 200 g de semoule fine

- 200 g de farine

- 4 cs de lait en poudre

- 4 cs d'huile

- 1 1/2 cc de sel

- 1 sachet de levure boulangère

- 200 g d'eau environ

Pétrir le tout en rajoutant l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte non collante.

Laisser reposer 30 min.

Diviser en boules et les rouler en baguettes.

Couvrir et laisser lever 2 heures.

Préchauffer le four à 210°C.

Faire des incisions sur les baguettes et mettre à cuire environ 15 min.