quiche à la pizza

Merci Melle banane  pour cette recette. Délicieux, simple.

La recette : ( copie collé)

Pâte à tarte à l'origan

250g de farine, 125g de beurre très mou, 1/2 càc de sel, origan, eau froide.

Dans un robot ou un saladier mettre la farine, le beurre, le sel et l'origan.

Mélanger et ajouter l'eau au fur et à mesure.

Une fois que votre pâte forme une boule c'est prêt.

Etaler votre pâte et la déposer dans votre moule.

Garniture de la quiche

4 oeufs, 15 cl de crème liquide, 15 cl de lait, sel, poivre, mélange d'herbes siciliano de chez Oil & vinegar, 1 boule de mozzarella, 100g de fromage râpé, 2 à 3 càs de parmesan, 200g de dés de jambon, 2 càs de concentré de tomate, sel, poivre.

Sur le fond de tarte déposer le jambon, les morceaux de mozzarella, le fromage râpé et le parmesan.

Battre les oeufs en omelette.

Ajouter la crème, le lait et le concentré de tomate.

Sale, poivrer et ajouter le mélange d'herbes selon votre goût.

Verser le tout sur la tarte.

Enfourner à 180° pendant 35/40mn