31 mars 2015

Polo pour une ecapade en cuisine

Une nouvelle escapade qui m'a mené jusqu'à chez Douceurs maison le blog de Bénédicte et c'est La popotte à lolo qui devait venir chez moi. J'adoreeeeeeeeee le citron et comme je ne connaissais pas Polo je me suis vite decidée...   Voilà la recette directement copié sur le blog de bénédicte... POUR 9 SABLES DE 8 cm  de diamètre 1 cercle de 8 cm de diamètre  1 thermomètre  moule silicone de mini financiers ou bac à glaçons  1 mixeur plongeant Pâte sablée beurre salé (a faire deux heures avant) ... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Petit pain au lait et au beurre

Recette issue du blog de Cookitop Copié collé... INGREDIENTS: (pour 16 pains)   - 500 gr de farine T65 - 50 gr de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 15 gr de levure de boulanger super active - 1 gros oeuf - 275 gr de lait à température ambiante - 110 gr de beurre froid   * Battre l'oeuf entier et le lait dans un saladier et faites le chauffer au bain Marie sans cesser de remuer. * Mélangez la farine avec la levure et le sucre. * Lorsque ça pique un peu le bout du petit doigt (il ne faut pas que le mélange... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Quiche épinard fromage à raclette

Et une 2 plus de chez Chef Nini et délicieuse comme d'hab. Copié collé... Je vous propose un excellent moyen de faire manger des épinards à ceux qui ne les apprécient pas. Avec le fromage à raclette, l’épinard se fait discret et on mange cette tarte avec beaucoup de gourmandise ! Le fromage à raclette pourrait être remplacé par du reblochon ou du Mont d’Or. J’ai utilisé ici un fromage à raclette de Caractère de la marque RichesMonts. Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 200 g d’épinard (poids surgelés) J'ai pris une boite ... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Pate à pizza

Encore une recette trouvée sur le blog de Chef nini. J'en ai fait une pizza moutarde, tomate, jambon et gruyere.   Si vous l’étalez finement, vous obtenez une pâte croustillante au moment de la cuisson. Plus épaisse, elle est moelleuse au centre et croustillante sur les bords, c’est comme ça que je l'ai faite. Elle est excellente. Pour une pizza pour 2 personnes : (nous nous étions 2 adultes et 1 loulou) 250g de farine T65 1cs d’huile d’olive 1cc de sel fin 1/2 sachet de levure de boulangerie déshydratée 15cl... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Poulet sauté à la paysanne

Recette adaptée de celle de chef nini. Délicieuse et surtout très simple. Laisser mijoter et il ne reste plus qu'à déguster. A faire sans éviter. Pour 4 personnes : (copié collé de la recette de chef nini que j'ai adapté à ma préparation) 4 cuisses de poulet (haut + pilon) 200g de champignons(1 petite boite) 2 oignons surgelés 1 cc d’ail 1 petite boite de concentré de tomate 40cl de vin blanc 1 bouquet garni Sel et poivre Dans une cocotte, faites dorer tous les morceaux de poulet dans un peu de beurre. Salez et... [Lire la suite]
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