24 mars 2014

Salambo pour un tour trop chou

Pour un tour en cuisine (je suis désolée j'ai râté le rdv) sous le thème un tour trop chou j'ai choisi de me lancer dans la réalisation du salambo. J'ai trouvé la recette (copié collé) sur La cuisine facile mes ptits aides de camp... J'ai choisi le vert en colorant pour mon Gyl et les ptits coeurs pour qu'il rentre vite à la maison...   Pour 6 salambos, préparation 1h, cuisson 35 min :   Pour la pâte à choux :   2 oeufs 40 g de beurre 75 g de farine 12.5 cl d'eau 1 pincée de sel   Crème pâtissière : ... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Une pizza pour ce soir...

Il fallait terminer la mozza... une pizza s'imposait... sauf que je oublié de la mettre... il faudra que je trouve autre chose !!! Alors il faut faire la pâte... J'ai pris la recette du site "pâte à pizza" Les ingrédients Le Levain 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (~ 8 g) ~ 10 cl d’eau tiède (~ 35° ) Incorporez dans un verre le sachet de levure et l’eau tiède et laissez reposer environ 15/20 minutes, puis passez à l’étape suivante. La pâte 300 g de farine (type 55 de préférence) ~ 2 ou 3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Chips mexicaines et torsades feuilletées

Je participe au maxi tour en cuisine... Pour le maxi tour en cuisine j'ai choisi 2 recettes j'ai eu le temps de les faires alors... j'espère que j'avais le droit... je  l'ai denichées chez mes envies et délices C'était un régal... Alors la première Torsades feuilletées apéritives au jambon et à la moutarde La seconde très rapide et très facile... en plus tu peux les congeler c'est des chips mexicaines que j'ai chiper à je sais plus qui... désolée. Il suffit de prenfre des tortillas déjà toute faite de les couper en... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Parmentier de thon pour un tour en cuisine

Je participe à un Tour en cuisine... Je devais chiper une recette chez PiRoMa et c'est Mademoisel-gato qui devait piocher chez moi. J'ai choisi le Parmentier de thon et que dire d'autres que c'est un pur délice... même mes crapules l'ont dévoré... c'est dire. Voilà la recette originale... je l'ai divisé par 2 Pour 6 personnes Pour la purée: 1 kg de pommes de terre 400 ml de lait 50 g de beurre 1 pincée de sel Pour la garniture: 500 g de thon au naturel égoutté 1 poivron rouge et 1 poivron vert 1 tomate pelée... [Lire la suite]
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02 février 2014

Cake carrement chocolat au cubes de chocolat à la fleur de sel

Pour un Tour en cuisine je suis allée voir du côté de chez Arôme Framboise pour lui chiper une recette... et c'est Sagweste qui devait venir chez moi. Je vous fait un lien direct vers sa recette...   après le goûter j'ai pu prendre une photo de l'intérieur... trop bon Merci Arôme Framboise pour la recette.  
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02 février 2014

Gâteau de crèpes pour un tour en cuisine

Je reviens à la demande d'un Tour en cuisine Je participe au tour des crêpes sucrées ... et j'ai donc fait un tour sur la blogosphére pour voir ce que je pouvais faire et je suis tombée sur le gâteau de crèpes. Pour les loulous l'idéal car simple donc je me lance... Pas compliqué il faut faire des crèpes, les naper de confiture comme moi (ou comme j'ai pû trouver une ganache chocolat) et une petite décoration de lamelles de mangue et 3 bonbons... et le tour est joué.   et une princesse qui se regale...  
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22 septembre 2013

Gnocchis pour un tour en cuisine

Je reviens sur mon blog après une longue absence... fatigue, les enfants malade, le mauvais temps... bref plus l'envie... et puis ce mail de Un tour en cuisine pour nous inviter à rendre hommage à culino versions (entre parenthese dommage que je n'ai pas connu ce blog avant) et le plaisir d'aller farfouiller dans toutes ses recettes pour trouver le plaisir de refaire l'une d'elle. Alors merci et me revoilou... Je participe au tour en hommage à Culino Versions pour un tour en cuisine. Et j'ai choisi de faire les gnocchis tendrement... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Pain marguerite

Une recette trouvée sur le super livre conseillé sur le blog de Patchouka qui est L'atelier Pain... Il vous faudra : - 1,5 cc de levure de boulanger - 400 g de farine T55 - 100 g de farine de maïs - 1 oeuf - environ 250 ml d'eau - 1,5 cc de sel   Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine. Laisser pousser la pâte jusqu'à ce qu'elle est doublé voir triplé. Poser la pâte sur le plan de travail fariné. La mettre en boule et l'applatir legerement. Couvrer d'un torchon humide et laisser se détendre 15 min.... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Cookies crunchy moelleux aux chocolat

C'est une recette de Quand nad cuisine que j'ai faite pour le gouter de mes crapules. Il vous faudra : - 100 g de beurre mou - 90 g de sucre - 40 g de vergeoise blonde - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 200 g de farine - 1 cc de levure chimique - 60 g de chocolat coupé en petit morceaux   Préchauffer le cour à 180°C. Dans un saladier, malaxer le beurre avec le sucre, la vergeoise et le sel. Ajouter l'oeuf et mélanger. Ajouter la farine et la levure. Incorporer le chocolat. La pâte ne doit pas être liée, elle doit avoir un... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Glace au Nutella

C'est une recette de la Marmite à M'alice que j'ai faite avec mon ptit gars et qu'on a degusté ce soir. Il vous faudra (copié collé) : - 1/2 l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 250 g de nutella   Réaliser une crème anglaise : fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire chauffer le lait, puis le verser en filet sur le mélange sucre/oeuf en fouettant doucement. Remettre le tout dans la casserole, puis faire chauffer doucement, en mélangeant régulièrement, pour que le mélange épaissise. Quand la crème... [Lire la suite]
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