05 mai 2013

Batbout

J'ai choisi de faire des batbouts pour un tour en cuisine. J'adore le pain... mon choix a été vite fait... et je l'ai accompagné d'une bonne soupe. Oui je sais c'est plus vraiment l'hiver sur le calendrier mais dehors on dirait pas... C'est chez Mimimarie du blog les petits plats de Mimimarie que j'ai trouvé cette recette. C'est Anyana3 du blog cuisine de pascale qui devait choisir chez moi.   Il vous faudra : - 500 g de semoule fine - 350 g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 2 cs d'huile d'olive - 2 cs de... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Navettes provençales

Je participe au tour au soleil... du Tour en cuisine j'ai choisi de faire des navettes. Je n'avaisjamais tenté alors voilà c'est fait... Très simple à faire il faut juste être un peu patient.    Il vous faudra : - 500 g de farine - 200 g de sucre en poudre - 60 g de beurre - 3 oeufs - 3 cs de fleur d'oranger - une pincée de sel   Sortir le beurre de réfrigérateur bien avant de commencer. Dans votre pétrin mettre la farine, le sucre, le beurre ramolli. Ensuite les oeufs, une pincée de sel et la fleur... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Flan oeufs caramel

Comme son frère avait fait un gâteau il fallait bien en faire un avec lui non ?! Il me fallait trouver une idée vite fait et surtout rapide à préparer le dîner approchait à grand pas... On a donc fait un flan aux oeufs au caramel.   Il vous faudra : 6 jaunes d'oeufs 500g de lait 80g de sucre extrait de vanille à souhait et du caramel liquide pour napper le flan.   Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Battre les jaunes d'oeufs et verser dessus le lait bouillant. Verser dans des ramequins ou... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Gâteau au chocolat

Un gâteau au chocolat de chez Mlle banane pour faire plaisir à mes loulous qui voulaient m'aider... à faire un gâteau !!! 200g de chocolat noir (moi j'ai pris du chocolat au lait et j'en ai mis un peu plus), 150g de sucre, 4 oeufs, 75g de beurre , 1 verre de lait (20cl), 125g de farine.   Préchauffer le four th6 (180°) Faire fondre le chocolat dans le lait à feu doux. J'ai mis à fondre au micro onde pour ma part. Hors du feu ajouter le beurre et le sucre et bien mélanger. Laisser refroidir. Ajouter la farine et les... [Lire la suite]
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28 avril 2013

tiramisu au citron

Pour la ronde inter blog je devais choisir chez Elo et c'est naty qui doit chosir chez moi. J'ai choisi de faire le tiramisu au citron et je ne le regrette pas du tout. C'est frais, c'est léger et.... très très bon.   Il vous faudra : - 3 gros oeuf - 100 g de sucre - 1 cs de sucre vanillé - 250g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 2 jus de citron + zeste - 2 cs d'eau - 60g de sucre - 3 à 4 cs de lemon curd   Mettre le jus de citron, l'eau et 60 g de sucre dans un bol. Mélanger. Laisser de côté. Séparer... [Lire la suite]
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25 avril 2013

baguette viennoise

Une recette reçue du blog de Mlle banane que j'ai testé immédiatement sous forme de baguette viennoise aux pepites de chocolat...   350g farine, 50g beurre fondu, 35g sucre, 1càc de jus de citron, 1càc de sel, 1càc de levure de boulanger, 20cl lait. Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot et pétrir 10mn. Laisser pousser 1h30. Façonner sous forme de baguette après avoir mis des pepites de chocolat dans votre pate. Laisser pousser 30mn, pendant ce temps préchauffer le four à 180°. Enfourner et laisser cuire... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Pate à tartiner speculoos

Une recette trouvée chez Patchouka que j'ai suivi à la lettre...           Ingrédients :   200g de Speculoos   50g de beurre fondu   150g de lait concentré non sucré   10g de cassonade       Préparation :   Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur et mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
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22 avril 2013

Gressins parmesan, citron et basilic

C'est une recette que j'ai trouvé chez Gridelle. J'ai découvert son blog en participant à un tour en cuisine. Je dois aller piocher chez elle mais j'ai choisi de faire une autre recette. Il vous faudra : - 80 g de farine - 30 g de parmesan (j'ai trouvé que ça faisait trop) - 20 g de beurre mou - 30 g d'eau froide - 20 g de basilic - zeste d'un petit citron - poivre   Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol mélanger le parmesan et les zestes de citron finement râpé. Y ajouter la farine, le basilic et le beurre... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Ravioles maison

Je participe au tour en montagne... pour un tour en cuisine.J'ai choisi de faire des ravioles. En plus ça permet d'utiliser mon kit raviole. Un peu d'histoire pour commencer... La raviole est une des spécialités gastronomiques de Romans et de son pays. Elle se définit comme "un petit carré de pâte de farine de blé tendre garni d'une farce composée de fromage frais de vache, d'emmental ou de comté, ... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Danette au chocolat

Pour un nouveau Tour en cuisine je devais choisir chez Saveurs et cuisine et c'est cuisine simplifié qui devait venir chez moi. j'ai déjà essayé plusieurs fois de faire des crèmes au chocolat pour tenter de remplacer la fameuse Danette mais sans vraiment de succès. Alors quand j'ai vu cette recette chez Saveurs et Cuisine je me suis laissée tenter.   Il vous faudra : - 1/2 l de lait - 25 g de maïzena - 80 g de sucre en poudre - 50 g de cacao   Mélanger dans une casserole les ingrédients solides. Délayer avec le... [Lire la suite]
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