11 avril 2013

Lemon curd sans beurre

Depuis le temps que je voulais essayer le lemon curd... celle-ci vient du blog Mon royaume Weight Watcher     Il vous faudra : - 4 beaux citrons - 1 cs de maïzena - 140 g sucre - 3 oeufs   Laver les citrons et rapez le zeste. Mettre dans une casserole. Y rajouter le jus des citrons. Y délayer la maïzena et le sucre et mettre à chauffer à feu doux. Battre les oeufs et les rajouter, hors du feu, à la préparation précédente. Mélanger bien. Remettre sur le feu. Faire épaissir doucement. Mettre en pot. Il se... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Moelleux poire vanille

Je me suis fais un ptit plaisir... la terrine ultra pro... sauf que je me suis trompée je le voyais en grand modèle et quand j'ai vu arriver ma petite terrine j'ai été un peu deçu. Qu'est ce que je pourrais bien faire, pour une famille de 5, d'un petit plat comme ça. Heureusement il y avait des recettes qui accompagnaient... J'ai donc fais un moelleux poire vanille. Il vous faudra : - 1 grosse poire (environ 300g) - 50 g de sucre - 50 g de farine - 1 cc de levure chimique - 1 gros oeuf - 2 cc d'arome de vanille - 50 g de... [Lire la suite]
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09 avril 2013

bretzel du nouvel an

Encore une recette de Patchouka j'adoreeeeeeeeeeeee Par contre comme j'ai voulu tester avec du levain et que ça n'a pas trop fonctionné... j'ai pas dû tout comprendre... ça n'a pas trop levé... mais ça reste tout de même super bon... Il vous faudra : - 1 cc de levure boulangère - 250 g de farine - 70 g de sucre - 1 oeuf - 80 g de lait - 80 g de beurre - 1/2 cc sel - 1 jaune d'oeuf dilué dans du lait pour faire la dorure   Mettre tous les ingrédients dans votre pétrin et pétrir pendant au moins 10 min. Laisser lever... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Tarte aux kiwis

Je me suis inspirée d'une recette du blog de Cuisiner tout simplement. Très simple à faire et surtout très bonne. J'ai encore oublié de prendre des photos...   Il vous faudra : - 1 pot de confiture de kiwis - 1 pâte brisée - 2 oeufs - 250 ml de crème fraîche liquide - 100 g de sucre   Préchauffer votre four à 180°. Étaler la pâte dans le moule à tarte beurré et fariné. Piquer la pâte avec une fourchette. Etaler la confiture. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre. Ajouter la crème et... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Cocotte à la provençale

Pour ce nouveau Tour en cuisine je dois choisir chez Sara et c'est Mimimarie qui doit venir chez moi. J'ai choisi de faire sa cocotte à la provençale.   Il vous faudra : - 1 rôti de veau - 1 courgette - 1 poivron rouge (oops j'en avais pas) - 3 tomates (une boite pour moi) - 1 oignon et une gousse d'ail - 1 verre de vin blanc - thym, persil, sauge, romarin (moi j'ai mis des herbes de provence) - olives vertes (j'ai pas mis... mes loulous n'en raffolent pas) - 4 pommes de terre   Dorer dans une cocotte les... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Cookies au philadelphia milka

Merci à Natt pour cette divine recette mais merci à mon ptit coeur qui a voulu faire un gâteau et à mon grand chéri qui s'est trompé en achetant du philaldephia milka au lieu du nature... la vie est bien faite tout de même... Il vous faudra : - 150 g de beurre mou + 1 pincée de sel si beurre doux - 100 g de sucre - 150 g de philadelphia milka à température ambiante - 1 oeuf - 300 g farine - 100 g de chocolat Je veux faire un gâteau... Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre (+ le sel) avec le sucre. Ajouter le... [Lire la suite]
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05 avril 2013

Fondue au camembert

Recette trouvée sur le blog de Cuisiner tout simplement J'ai oublié de prendre des photos... tant pis... se sera l'occasion de la refaire... na !!! Il vous faudra : -  camembert - 1 cs de vin blanc ou bouillon de légumes ou volailles ou eau (j'ai mis de l'eau pour ma part) - de l'ail - 1 pincée de piment d'espelette   Préchauffer le four à 180°C. Sortir le camembert de son emballage. Déposer au fond de la boite un morceau de papier cuisson puis le camembert. Retirer la croute du haut du camembert. Saupoudrer... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Tarte chevre lardon

Une recette très simple pour un repas le soir accompagné d'une salade... Il vous faudra : - 1 pâte feuilletée - 1 béchamel : Diluer dans une casserole 2 cs de maïzena dans 300 ml de lait et mettre à chauffer... ça va vite prendre... - 1/2 fromage de chevre - une barquette de lardon - du fromage râpé   Etaler votre pâte sur votre plat. Mettre les lardons. Couvrez avec des tranches de fromage de chèvre. Préparer la béchamel. Rajouter à votre plat. Mettre à cuire dans un four chaud à 180°C pendant 30 minutes environ. ... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Effeuillé d'endives au jambon

C'est une recette du blog Mon royaume weight-watchers Cet effeuillé d'endives était l'occasion de faire goûter les endives à mes crapules. Résultat 1 sur 3 qui a aimé... je vais me consoler en me disant que c'est un bon début car elle est très bonne cette recette. Il vous faudra : - 5 endives - 4 tranches de jambon - 300 ml de lait - 1 bouillon cube - 2 cs de maïzena   Préchauffer le four à 200°C. Couper les endives en rondelles. Les déposer dans un plat à gratin. Couper le jambon en petite lanière. Les mettre dans... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Tarte salée à la cancoillote et chorizo

C'est la recette que j'ai choisi pour ma participation à la ronde inter-blog. Je devais choisir une recette chez Les petits plats dans les grands... un blog que je connais bien... mais un choix cornelien... je voulais en profiter pour faire des macarons mais je n'avais pas assez de blanc d'oeuf alors je me suis rabattue sur celle-ci qui est trop trop bonne. Sandrine dans tous ses états devait venir piocher chez moi. Il vous faudra : 1 pâte feuilletée 150 g de cancoillote 1 chorizo 50 g d'emmental râpé 1 oignon 1 poivron 3 oeufs 25... [Lire la suite]
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