isa dans sa cuisine

31 janvier 2013

Miche de pain

J'adore le pain et cette recette je l'avais trouvé il y a un moment déjà sur le blog de Patchouka Il vous faudra : 120 g de levain 250g de farine T55 ou T65 200g de farine de seigle 280 ml d'eau tiède 2 cc de sel Mettre tous les ingrédients dans l'ordre...

Posté par isa en cuisine à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2013

pain semi complet au levain naturel

J'adore le pain... j'avais trouvé cette recette il y a un moment déjà. Je l'ai testé aujourd'hui... et ce pain est tout simplement bon avec une mie aérée. Il vous faudra : - 150 g de farine semi complète T110 - 150 g de farine de seigle - 200 g de farine...

Posté par isa en cuisine à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Baguette aux céréales... ou pas !!!

c'est une recette que j'ai trouvé chez Pachouka... comment dire j'adore le pain... non j'en rafole et je ne suis pas la seule à la maison. Il vous faudra : - 1 sachet de levure boulangère - 330 g de farine T65 - 80 g de farine de seigle (j'en avais pas)...

Posté par isa en cuisine à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2012

Pain fleur

Recette issue du livre l'atelier Pain... Mettre dans la cuve de votre machine : - 1 sachet de levure de boulanger - 500 g de farine - 340 ml d'eau - 1,5 cc de sel Laisser lever votre pain une bonne heure. Diviser votre pâte en 6 parts égales (140 g)....

Posté par isa en cuisine à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2012

Papo seco

C'est un pain portugais que je mangeais quand nous allions au Portugal pour nos vacances d'été... que de souvenir... alors quand j'ai vu cette recette sur le blog de darna j'ai été acheté les ingrédients qu'il me manquait pour pouvoir la faire tout de...

Posté par isa en cuisine à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2012

Pain au levain et farine de sarazin

et oui encore une recette de Patchouka... le pain au levain et farine de sarazin. La recette la voilà... 1/2 cc de levure boulangère 400g de farine T65 100g de farine de sarrasin 300 ml d'eau 130g de levain 1 CS d'huile d'olive 2 cc de sel Mettre tous...

Posté par isa en cuisine à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2012

Baguette magique

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Cooking Mumu... aussitôt trouvé aussitôt faite... une baguette qui promettait d'être faite rapidement sans se salir les mains et sans pétrir... si ça c'était pas de la magie... Il faut : 375g de farine classique...

Posté par isa en cuisine à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2012

baguette au levain

J'ai testé la recette de baguette au levain de Patchouka. Celle qu'elle a faite avec son boulanger... 200g de levain 600g de farine à pain 320g d'eau 2 cc de sel 1/2 cc de levure boulangère Mettre tous les ingrédients dans votre petrain ou machine à pain...

Posté par isa en cuisine à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2012

du levain j'ai craqué pour le pain au levain sans pétrissage...

oops désolée je ne sais plus chez qui je l'ai trouvé mais c'est devenu mon pain de référence... c'est pour dire il est beau, bon à l'oeil comme au goût... alors même s'il faut du temps... il faut du temps pour les belles choses donc... Le premier jour...

Posté par isa en cuisine à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2012

J'ai fait le levain de Patchouka

Encore désolée Patchouka mais je n'arrive pas à trouver comment on mets un lien vers un blog (le blog de Patchouka c'est chezpatchouka.over-blog.net/) et c'est là que j'ai trouvé la recette du levain (et qui a fonctionné) donc le turlututu de Patchouka......

Posté par isa en cuisine à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2