24 février 2013

Bugnes

Je participe au Tour du Mardi gras... pour un Tour en cuisine   j'ai choisi pour l'occasion de faire des bugnes... je n'aime pas particulièrement la friture alors je me suis dis que c'était l'occasion revée de profiter de ce tour pour faire plaisir à mes petites et grandes crapules. Il vous faudra ; - 400 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique ou 2 cc de bicarbonate de sodium - 1 cs de sucre vanillé - 60 g de beurre - 25 cl de lait - 3 cs de fleur d'oranger - huile de friture   Faites fondre le... [Lire la suite]
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20 février 2013

Couronne des rois briochée

C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Ma maison pain d'épices et l'occassion de faire une brioche et faire plaisir à 3 crapules qui vont découvrir une fêve... Il vous faudra : - 230 g de lait - 2 oeufs - 1 cs de fleur d'oranger - 65 g de sucre - 100 g de beurre mou - 650 g de farine - 1 sachet de levure boulangère pour la dorure : 1 jaune d'oeuf et un peu de lait et du sucre perlé   Verser dans la cuve de votre pétrin tous les ingrédients. Pétrir pendant 5 min. Laisser lever la pâte pendant 2 heures. ... [Lire la suite]
Posté par isa en cuisine à 21:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]