Cookies moelleux

Aussitôt reçu aussitôt faites...

Recette trouvée sur le blog de Patchouka...

Il vous faudra :

- 1 oeuf

- 50g de sucre semoule

- 50g de cassonade

- 80g de chocolat noir

- 3/4 cc rase de fleur de sel

- 150g de farine

- 75g de beurre fondu

- 1 cc de bicarbonate de sodium

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7)

Fouetter l'oeuf avec la cassonade et le sucre semoule.

Ajouter ensuite le beurre fondu. Bien mélanger puis ajouter la farine ainsi que la levure chimique.

Hacher le chocolat en petits morceaux et mélanger ces morceaux avec la fleur de sel.

Les ajouter à la préparation précédente et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

Former des boules de la taille d'une grosse noix et les déposer sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Bien les espacer (ils vont s'étaler à la cuisson) Les applatir légèrement.

Enfourner pour 10 minutes à 200°C.

Laisser refroidir sur une grille.

Les conserver dans une boîte hermétique.