Sirop de citron

SIROP DE CITRON

Il vous faudra :

- 12 citrons

- 1 kg de sucre

- 1/2 l d'eau

Faire bouillir l'eau et le sucre.

Ajouter le jus des citrons, continuer la cuisson à petit feu pendant 15 à 20 mn en remuant.

Laisser refroidir, filtrer et mettre en bouteilles.

Conserver au frais.